Fiorenzato/Sanremo Allground Sense

장비 노트

Fiorenzato는 1936년 Pietro Fiorenzato가 설립한 이탈리아 그라인더 제조사입니다. AllGround Sense는 다목적 AllGround 플랫폼에 로드셀 기반 무게 계량을 더한 버전으로, 별도 저울 없이 그램 단위로 도징하도록 설계된 가정용 그라인더입니다. 티타늄 계열 코팅을 입힌 64mm 플랫 스틸 버는 에스프레소 구간에서 바디를 살리는 미분을 적절히 내고, 굵은 구간에서는 균일도를 높여 필터의 선명함을 살립니다. 단계식(스텝) 조절은 눈금 위치를 기억해 같은 설정으로 되돌아오기 쉽고, 내장 로드셀이 분쇄 중 무게를 실시간으로 감지해 목표 그램에 맞춰 도징 편차를 줄입니다. 시간이 아닌 무게로 도징을 관리하고 싶은 정밀 지향 가정 사용자, 에스프레소와 필터를 한 대로 오가며 도스를 일정하게 유지하려는 홈 바리스타에게 어울립니다.