Holzklotz E80

장비 노트

Holzklotz(홀츠클로츠)는 이름이 독일어로 나무토막을 뜻하지만 실제로는 경기도 파주에 본사를 둔 한국 커피 기기 브랜드입니다. E80은 이 브랜드의 전동 그라인더로, 스테인리스 코니컬 버를 탑재하고 단계식(스텝) 조절 방식을 씁니다. 버 지름은 공식적으로 확인되지 않아 본문에서는 다루지 않습니다. 코니컬 버는 입자 하단에 미분을 어느 정도 동반하면서 바디와 무게감을 세우는 경향이 있습니다. 전동 구동이라 손 힘에 좌우되지 않고 분쇄 속도가 일정해, 수동 대비 반복 분쇄의 일관성과 처리량에서 유리합니다. 커버하는 영역은 에스프레소에 근접한 고운 입자부터 굵은 침출식 영역까지 폭넓으며, 단계식 조절은 세팅을 눈금으로 기억하고 재현하기 쉽습니다. 손 분쇄의 부담 없이 핸드드립과 필터 추출을 중심으로 즐기되, 같은 세팅을 반복해 재현성을 중시하는 가정용 사용자에게 어울립니다.