Orea V3

器具ノート

Oreaは2020年にロンドン東部で生まれた小さな抽出器具ブランドで、V3はその名を広めたモデルです。革命を始める進化という言葉とともに登場し、フラットベッドの均一さと円すいドリッパーで愛される性質を一台に収め、明るく際立ってクリアなカップを目標に設計されました。 ボディは熱伝導率が非常に低いTrogamid製で、ハンドルやスリーブなしでも抽出中の温度を保ちます。ここで確立した73度のフラットベッドは、そのままV4へ受け継がれました。流速の鍵はベースです。中央の大きな穴と縁を囲む4つの穴が湯を素早く抜きつつペーパーを支えるため、ドローダウンを決めるのはドリッパーではなく挽き目と注ぐ速度です。後発のMK2ベースはベッドの周囲に32個の小さな歯を設けて空気の逃げ道を作り圧力を解放し、フラットペーパーや細かい挽き目でも湯抜けを安定させます。二つのベースは互換で交換できます。 ラージ185サイズは10〜36gに対応し、Kalita Wave 185、Fellow Stagg X、Saint Anthony F70に加えOreaやSibaristのフラットペーパーも使えます。小さい155版は10〜18gの一杯向けです。まずは豆20gに湯300g、1:15で100gを3回注いで速くクリアな一杯にするか、60gを5回に分けて2〜3分かけてより丸みのある一杯にするのがよい出発点です。現行のフラットベッドで最速の流速を求め、抽出をドリッパーに任せるのではなく挽き目と注ぎで自ら操りたい人のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Kalita Wave 185標準
• Orea Flat Type C純正
• Orea Flat Type G (V4)純正
• Orea Wave (V4)純正
• April Filter互換
• HIFLUX Purity Wave 185互換
• HIFLUX Wave 185互換
• Kalita Wave 185 (Unbleached)互換
• Sibarist B3 Flat M互換
• Sibarist B3 Wave M互換
• Sibarist FAST Flat M互換
• Sibarist FAST Wave M互換