iTop 40 Plus V1

器具ノート

iTop(アイトップ)は中国·広州に拠点を置くコーヒー機器メーカーです。40 Plus V1は同社の64mmフラットバー電動グラインダーで、家庭と小規模店舗の両方を狙ったコストパフォーマンス重視シングルドーシングラインの第一世代モデルです。アルミ合金ハウジングとブラシレスモーターで堅牢さと静音性を狙っています。 64mmスチールフラットバーは豆を平面で挽き切るため粒度の均一性が高く、味の透明感とクリアな分離感を生みます。無段階調整なので目盛りの間のどこでも止めて微細なダイヤルインができ、静電気除去機構が微粉の飛散と排出部の残留を抑えます。エスプレッソの細かい領域からフィルターの粗い領域まで一台で幅広く対応します。 手頃な価格でフラットバーらしいクリーンな味と無段階調整の自由度を得たいホームバリスタ、そして少量バッチを扱う小規模ロースタリー店舗に向いた一台です。