Knock Feldgrind

器具ノート

Feldgrindは、英国のMade By Knockがスコットランドで設計し手作業で組み立てる手挽きミルです。アルマイト加工のアルミとステンレスを組み合わせた軽量ボディに、硬化処理したコニカルスチール刃を備え、AergrindやFeldシリーズと並ぶ携帯性重視のクラシックなシングルドーシング手挽きミルです。 コニカル刃は構造上ボディを残しつつ微粉をある程度伴う傾向があります。調整は数字付きダイヤルを回す段階式で設定を再現しやすく、ハンドドリップやエアロプレス、フィルター領域で安定します。エスプレッソ対応は範囲が限られるため、フィルター向けの道具と捉えるのが実用的です。 毎日のフィルターコーヒーを手で挽きたい方や、電源のない場所でも一定の挽き目を求めるフィルター派に向いています。