Origami Dripper M

장비 노트

일본 기후현의 유서 깊은 도자기 산지에서 미노야키 자기로 만드는 Origami 드리퍼의 M 사이즈입니다. 2019년 보스턴 월드 브루어스 컵에서 두 지아닝이 Origami로 우승하며 널리 알려졌고, M은 한 잔부터 여럿이 나눠 마시는 용량까지 아우르는 큰 쪽의 기본 사이즈입니다. 안쪽에 종이접기 주름처럼 선 20개의 리브가 벽과 필터 사이에 공간을 만들어 물과 공기가 원활히 빠지게 하고, 덕분에 원추형과 웨이브 필터를 모두 쓸 수 있습니다. 원추형 필터는 유속이 빠르고 산미와 과일 향이 도드라지는 편이며, 웨이브 필터는 골이 리브에 맞물려 흐름이 차분해지면서 바디 쪽으로 기우는 편입니다. 자기는 열을 잘 머금으므로 충분히 예열하면 추출 온도를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 밝은 잔에는 원추형 필터가, 단맛과 둥근 바디에는 웨이브 필터가 어울립니다. 필터 한 장만 바꿔도 같은 원두에서 다른 성격을 끌어낼 수 있습니다. 손님과 나눠 마실 양까지 한 대로 소화하며 필터 선택을 레시피의 일부로 삼고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Origami Cone M기본
• Origami Wave M기본
• Cafec Abaca호환
• Cafec Abaca (Dark Roast)호환
• Cafec Abaca (Light Roast)호환
• Cafec Abaca (Medium-Dark Roast)호환
• Cafec Abaca+ 02호환
• Hario V60 02 Tabbed호환
• Hario V60 02 Tabbed (Natural)호환
• Hario V60 02 Tabless호환
• Hario V60 02 Tabless (Natural)호환
• HIFLUX Folding V 02호환
• HIFLUX Purity Wave 155호환
• HIFLUX Purity Wave 185호환
• HIFLUX Wave 155호환
• HIFLUX Wave 185호환
• Kalita Wave 185호환
• Kalita Wave 185 (Unbleached)호환
• Kinto SCS Cotton Paper 04호환
• Sibarist FAST Cone M호환