Origami Kone 10.1

장비 노트

파나마 게이샤로 유명한 나인티플러스(Ninety Plus)가 일본 오리가미(ORIGAMI)와 함께 만든 미니 브루잉 드리퍼입니다. 2019 월드 브루어스 컵에서 오리가미 드리퍼와 나인티플러스 커피로 우승한 두 지아닝(Du Jianing)이 설계에 참여했고, 10g의 원두로 150ml를 내려 음미한다는 발상에서 출발했습니다. 흑요석 같은 검은색은 농장이 자리한 바루 화산 토양에서 따왔습니다. 오리가미 드리퍼 특유의 주름(리브) 구조를 물려받았지만 형상이 미세하게 달라 원형보다 추출이 조금 더 빠르게 진행됩니다. 원추형 필터와 플랫바텀 필터를 모두 쓸 수 있고, 전용 일본제 플랫바텀 필터 Kone Filter 10.1을 쓰면 낮고 평평한 커피 베드가 만들어져 물이 고르게 통과해 깨끗한 컵을 얻기 쉽습니다. 소량 추출은 열 손실이 빠른 만큼, 빠른 배수가 온도가 크게 떨어지기 전에 추출을 마치도록 돕습니다. 사용 전 드리퍼와 서버를 충분히 예열하고, 10g에 150ml를 기준으로 중간 또는 약간 가는 분쇄에서 시작해 보세요. 작은 베드가 넘치지 않게 물줄기는 가늘고 짧게 나누어 붓습니다. 소량의 스페셜티 원두를 한 잔씩 정성껏 내리고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Ninety Plus Kone Filter 10.1기본