Origami Dripper S

장비 노트

일본 기후현 미노 지방에서 구워지는 Origami 드리퍼의 S 사이즈입니다. 400년 넘는 전통의 미노야키 장인 기반 위에서 태어났고, 2019년 보스턴 월드 브루어스 컵에서 두 지아닝이 V60와 칼리타 웨이브가 지배하던 무대에서 이 드리퍼로 우승하며 단숨에 세계에 알려졌습니다. 작은 커피 베드가 더 집중된 추출을 만들어 12~18g 싱글 서빙에 알맞습니다. 안쪽에 종이접기 주름처럼 선 20개의 리브가 벽과 필터 사이에 공간을 만들어 물과 공기가 원활히 빠지게 하고, 덕분에 원추형과 웨이브 필터를 모두 쓸 수 있습니다. 원추형 필터는 리브가 간격을 유지해 유속이 빠르고 산미와 과일 향이 도드라지는 경향이 있으며, 웨이브 필터는 골이 리브에 맞물려 유속이 느려지면서 바디가 살고 채널링이 줄어 균일한 추출에 가까워집니다. 고밀도 자기는 열용량이 커서 예열하면 추출 내내 커피 베드 온도를 안정적으로 지켜줍니다. 밝고 결이 살아 있는 잔은 원추형 필터로, 단맛과 묵직한 바디는 웨이브 필터로 시작하는 것이 좋습니다. 필터 한 장으로 같은 원두에서 다른 성격의 잔이 나옵니다. 한 잔을 정성껏 내리며 필터 선택까지 레시피의 일부로 삼고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Origami Cone S기본
• Cafec Abaca 01호환
• Cafec Abaca 01 (Light Roast)호환
• Cafec Abaca 01 (Medium-Dark Roast)호환
• Cafec Abaca+ 01호환
• Hario V60 01 Tabbed호환
• Hario V60 01 Tabbed (Natural)호환
• Kalita Wave 155호환
• Kalita Wave 155 (Unbleached)호환
• Sibarist FAST Origami S호환