Weber Workshops HG-2 Mk2

장비 노트

HG-2 Mk2는 대만 타이베이를 거점으로 하는 웨버 워크숍(Weber Workshops)의 수동 그라인더입니다. 83mm 코니컬 스틸 버를 얹은 핸드 그라인더로, 상업용으로 구할 수 있는 코니컬 버 가운데 가장 큰 축에 드는 버 세트를 손으로 돌린다는 점이 정체성입니다. 코니컬 버는 바디와 질감을 살리는 방향이며, 큰 지름은 손으로 갈 때도 안정적인 절삭을 돕습니다. Mk2는 웨버가 직접 설계·제작한 2단 변속기를 넣어, 저단에서는 토크를 키워 라이트 로스트도 힘을 덜 들이고 갈 수 있고 고단에서는 다크 로스트를 빠르게 처리합니다. 단계식 조절이라 세팅의 재현이 명확합니다. 손으로 가는 감각을 즐기면서도 라이트 로스트와 에스프레소 영역까지 무리 없이 다루고 싶은 수동 그라인더 애호가에게 어울리는 모델입니다.