Weber Workshops HG-2 Mk2

器具ノート

HG-2 Mk2は、台湾の台北を拠点とするWeber Workshopsの手動グラインダーです。83mmのコニカルスチールバーを備えたハンドグラインダーで、業務用として入手できるコニカルバーの中でも最大級のバーセットを手で回すことがアイデンティティです。 コニカルバーはボディと質感を生かす方向で、大径は手挽き時も安定した切削を助けます。Mk2はWeberが自社設計・製造した2段変速機を組み込み、低速ではトルクを高めてライトローストも力を抑えて挽け、高速ではダークローストを素早く処理します。段階式調整のため設定の再現が明確です。 手で挽く感覚を楽しみつつ、ライトローストやエスプレッソ領域まで無理なく扱いたい手動グラインダー愛好家に合うモデルです。