Weber Workshops KEY Mk2

器具ノート

Weber Workshops(台湾製造)のKEY Mk2は83mmのコニカル刃を備えた超プレミアムなシングルドーシング電動グラインダーです。Mazzerの大型コニカル刃セットにTiN(窒化チタン)コーティングを施し耐久性と刃持ちを高めており、メーカーはこれを市販最大級のコニカル刃セットとして紹介します。Mk2は前世代に比べトルクの増大、拡大された投入チャンバー、回転速度調整ノブなどが加わりました。 83mmの大型コニカル刃は厚みのあるボディと豊かな質感を出しつつ、大きな口径により均一性と処理の安定性を確保する性格です。回転速度の調整でライトローストのような難しい豆でも負荷と発熱を管理できます。高精度な調整体系でトルコ式の微細域からフィルターまで網羅します。 コニカル特有のボディ感を最上級の完成度で求めるエンスージアストや、エスプレッソを中心にフィルターまで本格的に扱う家庭のバリスタや小規模ロースタリーに向きます。