Kono Meimon 4

器具ノート

コーノ(KONO)は、1925年に日本初の国産コーヒーサイフォンを作った東京・珈琲サイフォン社の器具ブランドで、1973年の名門フィルターは日本における円錐ドリッパーの元祖格とされています。名門4は、その設計を2杯から4杯までまかなえるよう大きくしたサイズです。 リブを下部だけに配置して上部では濡れたフィルターが壁に密着し、半密閉のチャンバーで十分に浸漬されたコーヒーが下部の大きな一つ穴から抜けていく構造は本家と同じです。チャンバーが大きくなったぶんコーヒーの層が厚くなり、湯と粉の接触時間が長くなるため、挽き目は1〜2杯用よりやや粗めに取るとバランスが良くなります。 点滴ドリップの精密さをそのまま使うこともできますが、複数杯を淹れるときは総抽出時間を3分前後に見て、注ぐ速さを調整するのがコツです。コーノ純正の円錐フィルターのほか、V60の02規格の円錐ペーパーフィルターも使えます。お客さまと分かち合うコーヒーまで、ネルドリップ風の濃厚で重厚なボディに仕上げたい人のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Hario V60 02 Tabbed標準
• Hario V60 02 Tabbed (Natural)標準
• Cafec Abaca互換
• Cafec Abaca (Dark Roast)互換
• Cafec Abaca (Light Roast)互換
• Cafec Abaca (Medium-Dark Roast)互換
• Cafec Abaca+ 02互換
• Cafec Flower互換
• Hario V60 02 Tabless互換
• Hario V60 02 Tabless (Natural)互換
• Hario V60 Metal互換
• HIFLUX Folding V 02互換
• Kinto SCS Cotton Paper 04互換
• Kinto SCS Stainless 02互換
• Origami Cone M互換
• Sibarist B3 Cone M互換
• Sibarist FAST Cone M互換