Melitta 1x1

器具ノート

メリタは1908年、ドイツ・ドレスデンのメリタ・ベンツがペーパーコーヒーフィルターを発明したことに始まる、ペーパードリップの原点となるブランドです。1937年には今日の円すい形フィルターへつながる形の礎を築き、その系譜に連なる台形ドリッパーのうち最小のものが1x1フォーマットです。一杯のための、最もクラシックなハンドドリップ器具です。 狭い底面に抽出口がひとつだけあるため、注いだお湯は一度とどまってからゆっくりと流れ落ち、内壁のリブがペーパーと壁の間に水路を確保して均一な抽出を支えます。湯の流れをドリッパーの構造そのものが調節するので注ぎ方の影響が小さく、長い接触時間がしっかりとしたボディと深い香りを引き出します。 メリタが案内する淹れ方も簡潔です。20〜30秒蒸らしたあと、残りのお湯を一度にまんべんなく注ぐだけなので、技術への依存が最も少ないドリッパーとされています。AS樹脂のボディは軽い反面保温性が低いため予熱が必要で、接触時間が長いぶんやや高めの湯温が向いています。複雑な注ぎなしで一杯を安定して淹れたい人、そしてハンドドリップの原型を体験してみたい人のためのドリッパーです。

合うフィルター

• Melitta 1x1標準
• Melitta 1x1 (Natural)純正
• Cafec Abaca Trapezoid 101互換
• Kalita 101互換
• Sibarist FAST Trapezoid互換