ハンドドリップ用ドリッパー
UFO Ceramic
- 形状
- 円錐 80°
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- フラットペーパー
器具ノート
UFOは、3Dプリンティングデザイナーのケンジー・チェイ(Kenzie Chay)とバリスタのジェイ・キム(Jay Kim)が設計し、韓国で生産されるドリッパーブランドです。円すいドリッパーらしいカッププロファイルを保ちながら一貫性を高めることを目指し、一般的な円すいよりはるかに開いた80度の壁とエアチャンネル構造を考案しました。 広い壁はコーヒーベッドを浅く平らに広げ、投入量が変わってもベッドの深さが揺らぎにくくなります。突起リブの代わりに内側へ彫り込んだエアチャンネルがフィルターの背後に空気の通り道を開き、抽出が止まる真空スタックを防ぎます。セラミック版の核心は、上部の壁を下部より薄くした段階的な肉厚設計です。不要な熱質量を削ぎ、サーバーと接する下部に熱を集めて、抽出のあいだスラリー温度を安定させます。 円すい形フィルターは使えず、Sibarist FAST/B3やKalita Wave 155などのフラットペーパー専用です。流れの速いフィルターと合わせれば、V60より細かく挽いても詰まらずに落ちきります。温度まで変数として押さえ込み、クリーンで構造的な一杯を毎日再現したいブルワーのためのドリッパーです。
合うフィルター
- UFO Type F 01標準
- UFO Type A 01純正
- Sibarist B3 Flat M互換
- Sibarist B3 Flat S互換
- Sibarist FAST Flat M互換
- Sibarist FAST Flat S互換
- Sibarist FAST UFO SE 01互換
手持ちの豆とグラインダーでUFO Ceramicのレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
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iOS専用