1Zpresso J-Max

器具ノート

1Zpresso J-Maxは台湾1ZpressoのJラインにおけるエスプレッソ志向の上位機です。48mmコニカルスチール刃はそのままに、刃の外側のリングを回して挽き目を決める外部調整方式と、マグネット式キャッチカップを加え、ダイヤルインの利便性を大きく高めています。 外部調整リングは刃を開けずに挽き目を即座に変えられ、エスプレッソを繰り返しながらスイートスポットを絞り込むのに便利です。1クリックあたりの移動量はライン内でも非常に細かい部類で、わずかな粒度差を精密に刻めます。コニカルスチール刃らしいボディと微粉を保ちつつ、調整分解能が高く濃い抽出からフィルターまで幅広く対応します。 手挽きでエスプレッソを淹れ、挽き目を細かく調整したいホームバリスタに合います。折りたたみハンドルが必要なら同性能のJ-Max S、より広い範囲と最高分解能を求めるならJ-Ultraが比較候補です。