1Zpresso K-Ultra

器具ノート

1Zpressoは台湾を拠点とするブランドで、グラインダーは自社の中国工場で生産されます。K-UltraはKシリーズのオールラウンド上位機で、手回しの手動グラインダーです。48mmの大口径コニカルスチール刃を備え、粒度調整は本体下部ではなく刃上部の外部ダイヤルで行います。 コニカル刃はフラット刃よりやや微粉が混じり、ボディのあるカップになりやすく、48mmの大口径は一度に挽ける量と回ごとの一貫性を高めます。調整域がエスプレッソまで下りるため、フィルターからエスプレッソまで一台で広くカバーするオールラウンダーです。ステップ式ダイヤルは目盛りごとに固定され、外部調整は分解せず目盛りを見ながら粒度を移せるため、抽出を行き来しやすいです。 ハンドドリップとエスプレッソを一台で使い分けたい方や、外部調整の直感的な操作を好むホームバリスタに合います。