Kalita C-90

器具ノート

Kalita C-90 は日本 Kalita のセラミック手挽きミルで、黒い本体のコンパクトな携帯向けドリップミルです。円錐形のセラミック刃を用い、少量の容量に合わせて設計され、ホッパーにスチール製の切替バルブを設けて豆が一度に落ちず均等に噛むよう助けます。ハンドルは取り外せ、底面のシリコンで滑りを抑えます。 円錐形のセラミック刃は発熱が少なく摩耗に強い一方、小径セラミックの性質上、均一性は高級な鋼刃より低く微粉が相対的に増えます。挽き目は刃の下の調整部の段階設定で合わせ、ハンドドリップの中挽きを中心にフレンチプレスに近い粗い領域まで扱えます。小容量のため一、二杯分をその都度挽くのに向き、多量の分挽きには負担があります。 一、二杯規模でハンドドリップを楽しむ方や、旅行や携帯を重視するドリップの方に向く、入門向けの携帯ミルです。