Kalita Next G

器具ノート

Kalita Next G(正式表記 NEXT G)は、日本 Kalita が2015年に発売した家庭および小規模店舗向けの電動コーヒーグラインダーです。フラット(平面)のセラミック刃を用い、静電気除去装置と低速モーターを特徴とします。横浜に本社を置く Kalita が蓄積した技術を反映したドリップ志向の電動ミルです。 フラット刃は円錐形より粒度分布が均一になりやすく、クラリティと抽出の一貫性に有利で、セラミック素材は発熱が低く香りの損失を抑えます。低速モーターは挽く際の発熱や騒音、静電気を減らし、微粉の飛散や残粉の抑制に役立ちます。挽き目はダイヤルのドット表示による段階で合わせ、ハンドドリップ中心の挽き目帯を安定して扱います。 静電気や残粉を抑えた静かな電動ミルを求める家庭の方や、フィルターやハンドドリップを反復再現したい小規模カフェの運営者に向きます。