ORIGAMI樹脂製ドリッパー・1杯用公式レシピ
蒸らした後に湯を分けて注ぎ、落ち切ったら仕上がる樹脂製ドリッパーのレシピ。
- コーヒー粉
- 13 g
- 注ぐ湯量
- 200 ml
- コーヒー粉 : 湯
- 1:15.38
- 総抽出時間
- 2:00–2:30
手持ちの豆で淹れてみましょう。
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準備
- 湯温
- 92–93°C
- 挽き目
- 中挽き
- ドリッパー
- Origami Dripper Air S
- フィルター
- Origami Cone S
抽出手順
- 開始 0:00
注湯
1投目の後に蒸らします。
湯量 40 ml累計 40 ml - 開始 0:30
注湯
湯量 90 ml累計 130 ml - 開始 1:20
注湯
最後の注湯後、湯が完全に落ち切ったら終了します。
湯量 70 ml累計 200 ml
総抽出時間2:00–2:30
出典
素材別ORIGAMIドリッパーレシピ · ガイドを見る湯量は1 g ≈ 1 mlとして表示しています。
出典確認・翻訳：Pourist
認証はPouristによる出典の確認を意味し、考案者の公認や提携を示すものではありません。
このレシピを、
自分の豆と器具で。
豆と器具に合わせたレシピを、タイマーに沿って淹れてみましょう。
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