Fellow Opus 2

장비 노트

Fellow는 Stagg 케틀과 Ode 그라인더로 알려진 미국 브랜드이고, Opus 2는 에스프레소부터 프렌치프레스까지 한 대로 덮는 범용 전동 그라인더의 2세대입니다. 1세대의 골격을 유지하면서 정전기 억제용 이오나이저와 300W 모터를 넣어 뭉침과 튐을 줄이는 데 힘을 실었습니다. 무게 2.3kg의 가정용 크기입니다. 버는 48mm 코니컬 스틸이고, 조절은 0에서 10까지 숫자가 찍힌 링을 돌리는 무단 방식으로 눈금 사이 보조 표시까지 합쳐 48개 세팅이 잡힙니다. 호퍼 뚜껑에 브루별 가이드가 인쇄돼 시작점을 찾기 쉽고, 뚜껑 달린 투입구는 싱글도징에 맞습니다. 잔류는 0.3g 수준입니다. 입자 측정에서는 범위의 일부 구간에서 굵기가 거의 변하지 않는 것으로 나타났고, 실제 에스프레소는 뚜껑 가이드의 안내보다 더 가는 쪽에 있는 경향이 있습니다. 코니컬 특성상 미분이 있어 바디와 단맛이 앞서며, 푸어오버는 뚜껑 가이드에서 시작해 물빠짐을 보며 맞추면 됩니다. 한 대로 여러 추출을 오가려는 입문자와 가정 사용자에게 맞습니다.