Varia Evo Hybrid

장비 노트

Varia(뉴질랜드 브랜드)의 Evo Hybrid는 핸드크랭크와 내장 전동 모터를 함께 쓰는 하이브리드 핸드 그라인더로, 자사가 세계 최초의 진정한 하이브리드 핸드밀로 소개하는 모델입니다. USB-C 충전식 모터로 자동 분쇄하다가 배터리가 없거나 손맛을 원할 때 자석식 핸들로 수동 전환할 수 있습니다. 38mm 코니컬 스테인리스 스틸 버(Supernova 계열)를 쓰며, 단계식(stepped) 조절과 다수의 세팅 스텝을 제공합니다. 코니컬 버는 상대적으로 미분이 있고 바디가 실리는 경향이 있어, 손으로 갈면서도 부드럽고 두툼한 컵을 얻기 쉽습니다. 단계식 조절은 세팅 재현성이 좋아 에스프레소의 미세 구간부터 필터까지 반복 세팅에 유리합니다. 자동과 수동을 오가는 구조라 휴대성과 편의성을 동시에 챙깁니다. 여행이나 사무실에서도 전동의 편의를 원하지만 콘센트에 얽매이기 싫은 사용자, 하나의 콤팩트한 밀로 에스프레소와 필터를 병행하려는 사람에게 맞습니다.