Varia VS3 Gen 2

장비 노트

VS3 Gen 2는 스페셜티 그라인더 브랜드 Varia의 전동 컴팩트 모델로, 48mm 스테인리스 코니컬 버를 얹고 단계 없이 연속으로 굵기를 조절하는 무단(stepless) 방식을 특징으로 합니다. 2세대는 구동축과 버 정렬의 정밀도를 높이고 모터·기어박스 구성을 개선해 초대 대비 분쇄 일관성을 끌어올린 판입니다. 작은 설치 면적에 에스프레소까지 아우르는 조절 폭을 담았습니다. 무단 조절은 클릭 단계에 얽매이지 않고 미세하게 굵기를 좁혀 갈 수 있어, 특히 에스프레소 다이얼인처럼 세밀한 조정이 필요한 영역에서 유리합니다. 48mm 코니컬 버는 40mm급보다 처리량과 일관성에서 여유가 있고, 코니컬 특유의 바디감 있는 컵 경향을 유지합니다. 넓은 조절 폭으로 에스프레소부터 필터까지 폭넓게 대응합니다. 한 대로 에스프레소와 필터를 오가며 무단 조절의 세밀함을 원하는 중급 이상 홈브루어에게 맞습니다.