Nas Jaafar의 2026 월드 브루어스컵 레시피

나스 자파르출처 확인

UFO V3와 Switch를 조합해 투과와 침지를 이어가는 Nas의 우승 레시피.

원두
15 g
붓는 물
200 ml
원두 : 물
1:13.33
총 추출 시간
2:10

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준비

물 온도
92°C
분쇄도
제조사 기재 약 700 µm
그라인더 설정
Option-O Lagom 01 세팅 7 · 580 RPM · 모터 설정 3
추출용 물
50 ppm (측정 항목 미명시)
드리퍼
UFO V3
함께 쓰는 베이스
Hario Switch

추출 순서

  1. 시작 0:00

    원을 그리며 붓기

    투과 · 밸브 열린 상태

    물 온도 92°C
    물량 100 ml누적 100 ml
  2. 시작 0:58

    밸브 닫기

  3. 시작 1:00

    붓기

    침지 · 밸브 닫힌 상태

    물 온도 92°C
    물량 100 ml누적 200 ml
  4. 시작 2:00

    밸브 열기

    물 빠짐

총 추출 시간2:10

출처2026 World Brewers Cup - Nas Jaafar · 가이드 보기

물양은 1 g ≈ 1 ml 기준으로 표시합니다.

출처 확인·번역: Pourist

인증은 Pourist의 출처 확인을 뜻하며, 저자의 공인이나 제휴를 뜻하지 않습니다.

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