Base ONE
OREA O1과 웨이브 필터로 밝고 단맛이 낮으며 가벼운 바디를 내는 공식 기본 레시피.
- 원두
- 12 g
- 붓는 물
- 200 ml
- 원두 : 물
- 1:16.67
- 총 추출 시간
- 2:00–2:30
내 원두에 맞춰 내려보세요.
앱에서 내 원두로 맞추기
iOS 전용
준비
- 물 온도
- 96°C
- 분쇄도
- Comandante C40 20–24 클릭
- 드리퍼
- Orea O1
- 필터
- Orea Wave (O1)
추출 순서
물이 거의 빠지면 다음 물을 부어 주세요.
- 시작 0:00
나선형으로 붓기
주입 속도 5 ml/s
다음 단계까지 40초
물량 50 ml누적 50 ml - 시작 0:40
나선형으로 붓기
주입 속도 5 ml/s
다음 단계까지 30초
물량 50 ml누적 100 ml - 시작 1:10
나선형으로 붓기
주입 속도 5 ml/s
다음 단계까지 30초
물량 50 ml누적 150 ml - 시작 1:40
나선형으로 붓기
주입 속도 5 ml/s
마무리까지 35초
물량 50 ml누적 200 ml
총 추출 시간2:00–2:30
추출 팁
- 실온의 O1으로 시작하며 드리퍼를 예열하지 않습니다.
출처
O1 GUIDES · 가이드 보기물양은 1 g ≈ 1 ml 기준으로 표시합니다.
출처 확인·번역: Pourist
인증은 Pourist의 출처 확인을 뜻하며, 저자의 공인이나 제휴를 뜻하지 않습니다.
이 레시피를,
내 원두와 장비로.
원두와 장비에 맞춘 레시피를 타이머로 따라 내려보세요.
앱에서 내 원두로 맞추기
iOS 전용