Fellow Ode Gen 1

器具ノート

Ode Gen 1は、米国サンフランシスコのブランドFellowが初めて世に出した電動グラインダーです。64mmのステンレス平面(フラット)刃を採用したブルー専用モデルで、Fellowがフィルターコーヒーに焦点を当てて投入した初代Odeにあたります。シングルドージングのローディングやステップ式の設定調整、薄い本体とマグネット式の受けカップなど、整ったデスクトップ設計で定着しました。のちに再設計された第2世代刃が別売され、Gen 1ユーザーも刃の交換で性能を高められます。 大口径のフラット刃は粒度を狭い分布にまとめるため均一性が高く、フィルターのカップに香りや酸味の輪郭がはっきり表れます。広い刃面積は挽き速度や発熱の抑制に有利です。モーターと刃の構成はドリップや浸漬向けで、エスプレッソ域は扱いません。ステップ式の調整はフィルター域での再現性が良好です。 ハンドドリップやフレンチプレス、コールドブリューを中心に、均一なフィルター挽きを求めるホームブリュワーに合うブルー専用グラインダーです。