Fellow Opus

器具ノート

Opusは、米国サンフランシスコのブランドFellowによる電動オールラウンドグラインダーです。40mmのステンレスコニカル刃を備え、コールドブリューの粗い域からエスプレッソの細かい域まで幅広くカバーするのが核心です。シングルドージングのローディング、ステップ式の設定調整、低残量設計とマグネット式の受けカップなど、コンパクトなデスクトップ構成を備えます。 コニカル刃は広い挽き域を扱いやすく、ボディ感のあるカップを作る傾向があります。40mm刃と十分なトルクのモーターは、粗挽きからエスプレッソの微粉まで無理なくこなします。ステップ式の調整は抽出方式を行き来しながら設定を再現しやすいです。均一性では大口径のフラット専用機より微粉がやや増えることがありますが、一台で多様な抽出をこなす柔軟性が強みです。 エスプレッソとフィルターを行き来する方や、一台で多様な抽出をこなしたい入門・中級のホームブリュワーに向きます。