Fellow Ode Gen 2

器具ノート

Ode Gen 2は、米国サンフランシスコのブランドFellowが手がける電動グラインダーです。64mmのステンレス平面(フラット)刃を備えたブルー専用モデルで、初代Odeの刃を新設計した第2世代刃に置き換え、挽きの精度を一段と高めています。シングルドージング方式にナンバーダイヤル調整、マグネット式の受けカップと排出ノッカーを備え、デスクトップになじむ整った設計が特徴です。 大口径のフラット刃は粒度分布を狭くまとめるため均一性が高く、カップにクラリティと香りの分離がはっきり表れます。64mmという広い刃面積は挽き速度や発熱の抑制、バッチ間の一貫性に有利です。ただしモーターと刃の構成はドリップや浸漬向けに調整されており、エスプレッソ用の極細までは下がりません。ナンバーダイヤルはステップ式で、フィルター域での設定感がつかみやすいです。 ハンドドリップやフレンチプレス、コールドブリューを主に楽しみ、均一なフィルター挽きと澄んだカップを求めるホームブリュワーに向きます。エスプレッソは対象外です。