KINGrinder K7

器具ノート

K7は台湾ブランドKINGrinderの上位手動(ハンドミル)グラインダーです。ステンレススチール製の7枚刃(ヘプタゴン)コニカル刃を用い、K5より大きな刃径で大口径ハンドミルに属します。上部に調整ダイヤルを備え、中心軸を三重ベアリングで支持して挽き中のぶれを抑えた点が特徴です。 刃が大きくなるほど一度に切削する量が増え軸が安定し、粒度の均一性と設定の再現性が向上する傾向があります。コニカル形状は依然ボディを出す性質ですが、大きな刃と安定した軸が組み合わさり、粗い領域でも均等に挽けます。上部ダイヤルの段階式クリックは細かなステップに分かれ、細かいエスプレッソから粗い浸漬式まで幅広く対応します。 電源なしで大口径クラスの性能を求める家庭ユーザーや、エスプレッソまで含め一台でオールラウンドに使いたいハンドドリップ愛好家に向いています。