Wilfa Svart Aroma

器具ノート

Svart Aromaは、ノルウェーの家電ブランドWilfaが手がける電動グラインダーです。2004年のワールドバリスタチャンピオン、Tim Wendelboeとの協業で開発され、家庭で手軽に良質なフィルターコーヒーを淹れることに焦点を当てたモデルです。ステンレスのコニカル刃と低速DCモーター、ナンバーダイヤル調整、たっぷりの豆ホッパーとタイマーを備えます。 コニカル刃は広い挽き域を扱いやすく、ボディ感のあるカップの傾向を示します。低速駆動は発熱を抑え、香りの損失を減らす方向に働きます。ナンバーダイヤルはステップ式で、ドリップやフレンチプレス、エアロプレスといったフィルター域で設定を繰り返しやすいです。大口径のフラット専用機ほどの極限の均一性よりも、日常的に安定したフィルター挽きと使い勝手に重きを置いた性格です。 操作が簡単でありながら、しっかりした品質のフィルター挽きを求めるホームブリュワー、とくにハンドドリップや浸漬抽出を楽しむ方に向きます。