KurasuのKalita Wave 155ガイド

Name: KurasuのKalita Wave 155ガイド
Ingredients: コーヒー粉: 14 g; 注ぐ湯量: 200 ml

Kurasu出典確認済み

フィルターのウェーブを保ち、最後は中央へ細く注ぐKurasuの淹れ方。

手持ちの豆で淹れてみましょう。

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開始準備
フィルターすすぎ
ウェーブ形状を崩さないよう縁を押さえ、中央からウェーブ部分の順にリンスします。
開始 0:00
注湯
湯量 30 ml累計 30 ml
開始 0:40
注湯
強めに · コーヒーベッド全体が均一に濡れるように注ぎます。
湯量 30 ml累計 60 ml
開始 1:10
センター注湯
細い一筋の湯を注ぎます。注湯と排水のバランスを取り、湯だまりを防ぐため前の注湯でできたコーヒーラインを越えないようにします。
湯量 140 ml累計 200 ml

総抽出時間約2:05–2:15

出典

湯量は1 g ≈ 1 mlとして表示しています。

出典確認・翻訳：Pourist

認証はPouristによる出典の確認を意味し、考案者の公認や提携を示すものではありません。

豆と器具に合わせたレシピを、タイマーに沿って淹れてみましょう。

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