Baratza Sette 30

장비 노트

Sette 30은 Baratza Sette 라인의 입문형 에스프레소 전동 그라인더입니다. Baratza는 1999년 미국에서 창업해 2020년 Breville 그룹에 인수된 그라인더 전문 브랜드로, Sette 30은 상위 270 시리즈의 계량 저울과 프로그램 도징을 덜어내고 시간 기반 조작에 집중해 접근성을 높인 모델입니다. 버세트는 상위 모델과 같은 스틸 원뿔날 직진식 구조입니다. 바깥 링날이 회전하고 안쪽 콘이 고정되어 가루가 곧장 아래로 떨어지므로 잔류가 낮고 분쇄 속도가 빠릅니다. 원뿔날 특유의 바디감 있는 입자를 단계식으로 조절하며, 버세트 자체가 에스프레소의 곱고 균질한 분쇄에 맞춰져 있어 필터 대비 에스프레소 쪽 활용에 강합니다. 복잡한 계량 기능 없이 빠르고 낮은 잔류의 에스프레소 그라인더를 합리적으로 원하는 입문 사용자에게 어울립니다.