Baratza Virtuoso

장비 노트

Virtuoso는 미국 그라인더 전문 브랜드 Baratza의 대표적인 가정용 필터 전동 그라인더입니다. Baratza는 1999년 창업해 2020년 Breville 그룹에 인수되었으며, Virtuoso는 입문기 Encore 위에 놓이는 중급 모델로 오래도록 홈 브루잉의 기준점 역할을 해 왔습니다. 스틸 원뿔날을 단계식으로 조절하는 구조입니다. 원뿔날은 바디감 있는 입자와 넓은 분포를 만들지만, Virtuoso의 버세트와 조절 폭은 필터 추출의 명료함을 겨냥해 설계되었습니다. 스틸날의 선명한 절삭과 단계식 조절이 결합되어 같은 값을 반복하기 쉽고, 핸드드립부터 여러 침출식까지 안정적으로 소화합니다. 에스프레소보다 필터 브루잉을 중심에 두고, 신뢰할 수 있는 재현성과 오래 쓸 수 있는 내구를 원하는 홈 사용자에게 어울립니다.