Baratza Virtuoso

器具ノート

Virtuosoは、米国のグラインダー専業ブランドBaratzaを代表する家庭用フィルター電動グラインダーです。Baratzaは1999年に創業し2020年にBrevilleグループへ加わっており、Virtuosoは入門機Encoreの上に位置する中級モデルとして、長くホームブリューイングの基準点の役割を果たしてきました。 スチール円錐刃を段階式に調整する構造です。円錐刃はボディのある粒子と広い分布を生みますが、Virtuosoのバーセットと調整幅はフィルター抽出の明瞭さを狙って設計されています。スチール刃の明瞭な切削と段階式調整が組み合わさり同じ値を繰り返しやすく、ハンドドリップから各種浸漬まで安定してこなします。 エスプレッソよりフィルターブリューイングを中心に据え、信頼できる再現性と長く使える耐久性を求める家庭ユーザーに向いています。