Baratza Encore ESP Pro

器具ノート

Encore ESP Proは米国ワシントン州ベルビューで始まったグラインダー専門ブランドBaratzaの電動円錐グラインダーです。Baratzaは1999年の設立以来、家庭用・小規模カフェ用のグラインダーに注力してきており、Encore ESP Proは定番のEncore系列をエスプレッソまでカバーするよう拡張した上位モデルです。 円錐形ステンレススチール刃を用い、無段(ステップレス)調整を採用して表示目盛りの間まで挽き目を連続的に細かく決められます。これによりエスプレッソのように非常に細かい調整が必要な領域で挽き目の解像度が高く、フィルターコーヒーの粗さまで一台で幅広く対応します。シングルドージングや現在の設定を数値で示すデジタル表示など、実用的な機能も備えます。 自宅でエスプレッソとフィルターを行き来して淹れる人や、無段調整の細かさで豆ごとに挽き目を精密に合わせたいホームバリスタによく合う電動グラインダーです。