Baratza Maestro

器具ノート

Maestroは米国ベルビューで始まったグラインダー専門ブランドBaratzaの初期の家庭用電動グラインダーです。1999年の設立後、Baratzaが家庭用グラインダー市場に地位を築くのに貢献した世代のモデルで、その後Encore系列に世代交代して生産終了となりました。Baratza家庭用ラインの基盤を築いたクラシックなエントリーグラインダーにあたります。 円錐形ステンレススチール刃を用い、ゆっくり回転する刃で発熱を抑え香りと風味を守る設計に従います。段階式調整でエスプレッソからフレンチプレスまで複数段階の粗さを選べ、一台で多様な抽出をこなせるよう作られています。調整は決まった段階の中で行われ、設定の再現が容易です。 現在は生産終了世代のモデルのため主に中古で出会うことになり、円錐刃ベースのバランスの取れた家庭用グラインダーを探す人やBaratzaの初期ラインを知りたい人の参考になるグラインダーです。