Baratza Sette 30

器具ノート

Sette 30は、BaratzaのSetteラインの入門向けエスプレッソ電動グラインダーです。Baratzaは1999年に米国で創業し2020年にBrevilleグループへ加わったグラインダー専業ブランドで、Sette 30は上位270シリーズの計量スケールとプログラムドーズを省き、時間基準の操作に集中して手に取りやすくしたモデルです。 バーセットは上位モデルと同じスチール円錐刃の直進式構造です。外側のリング刃が回り内側のコーンが固定されるため粉がまっすぐ下へ落ち、残留が低く挽き速度が速いです。円錐刃らしいボディのある粒子を段階式で調整し、バーセット自体がエスプレッソの細かく均質な分挽きに合わせてあるため、フィルターよりエスプレッソ側で強みを発揮します。 複雑な計量機能なしに、速く低残留なエスプレッソグラインダーを手頃に求める入門ユーザーに向いています。