Mahlkönig E65S

장비 노트

Mahlkönig은 1924년 독일 함부르크에서 시작해 지금도 함부르크에서 그라인더를 만드는 정밀 그라인딩 브랜드로, 현재 Hemro 그룹에 속합니다. E65S는 카페 카운터를 겨냥한 상업용 온디맨드 에스프레소 그라인더로, 낮은 열·낮은 잔량과 정밀 조절을 앞세운 모델입니다. 전동 플랫 스틸 버가 입자를 고르게 절단해 flat 특유의 균질감과 깨끗한 인상을 살리고, 무단(스텝리스) 조절 칼라는 클릭 없이 원하는 굵기에 연속으로 안착합니다. 버 간격을 정밀하게 읽는 Disc Distance Detection이 결합돼, 한 번 맞춘 다이얼인을 흔들림 없이 유지하고 미세 조율의 해상도를 높입니다. 바쁜 카페에서 일관된 에스프레소를 반복적으로 뽑아야 하는 상업 사용자, 정밀한 다이얼인과 안정적인 재현성을 중시하는 바리스타에게 어울립니다.