Kalita 101

장비 노트

칼리타는 1958년 도쿄 니혼바시에서 출발한 커피 기기 메이커로, 바닥에 세 개의 작은 구멍을 낸 사다리꼴 드리퍼를 웨이브 시리즈보다 훨씬 앞서 자사의 상징으로 삼아 왔습니다. 잡미가 우러나기 전에 좋은 맛만 내려받는다는 것이 칼리타가 밝히는 3홀 설계의 의도이며, 101은 이 기본 라인의 가장 작은 사이즈입니다. 벽면의 리브를 따라 물이 퍼진 뒤 세 구멍으로 배수가 분산되기 때문에, 물줄기가 다소 고르지 않아도 유속이 일정한 리듬으로 정돈되기 쉽습니다. 좁고 평평한 바닥에 물이 잠시 머무는 구조로, 균형 잡힌 둥근 맛을 의도한 설계입니다. 1~2잔용 규격으로 시중의 칼리타 101 사다리꼴 종이 필터를 사용하며, 세라믹과 플라스틱 등 여러 소재로 나옵니다. 추출 전 뜨거운 물로 드리퍼를 데우면 온도가 안정됩니다. 특별한 기술 없이도 매일 믿을 만한 한 잔을 내리고 싶은, 혼자만의 아침 한 잔을 아끼는 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Kalita 101기본
• Cafec Abaca Trapezoid 101호환
• Sibarist FAST Trapezoid호환