Kalita Hasami 102

장비 노트

칼리타는 1958년 도쿄 니혼바시에서 출발한 커피 기기 종합 메이커로, 바닥에 세 개의 작은 구멍을 낸 사다리꼴 드리퍼를 웨이브 시리즈보다 훨씬 앞서 자사의 상징으로 삼았습니다. 하사미 102는 두 잔에서 네 잔을 감당하는 102 규격을 나가사키 하사미(波佐見) 자기 산지의 가마에서 구워낸 모델입니다. 도징이 늘어 커피층이 깊어져도 세 구멍이 배수를 나눠 맡아 유속이 크게 무너지지 않고, 벽면 리브가 필터와 벽 사이 물길을 끝까지 열어 주는 구조는 표준 102와 같습니다. 두툼한 하사미야키 자기 몸체는 열용량이 커서, 충분히 예열해 두면 여러 잔을 내리는 동안에도 온도가 안정적으로 유지됩니다. 추출 전 뜨거운 물로 드리퍼를 데우고, 칼리타 102 또는 멜리타 #4 사다리꼴 필터를 얹어 뜸 이후 나눠 부으면 됩니다. 작은 사이즈에서 익힌 감각이 그대로 옮겨오는 관대한 구조라, 가족이나 손님과 나눌 커피를 도자기의 만듦새와 함께 내리고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Kalita 102기본
• Cafec Abaca Trapezoid 102호환
• Melitta 1x2호환
• Melitta 1x2 (Natural)호환
• Moccamaster #4 White Paper Coffee Filters호환
• Seria Brown Type 1x2호환
• Sibarist FAST Trapezoid호환