ハンドドリップ用ドリッパー
Kalita 101
- 形状
- 台形
- 抽出口
- 小さな穴3つ
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- 台形ペーパー
器具ノート
カリタは1958年に東京・日本橋で創業したコーヒー機器メーカーで、ウェーブシリーズよりずっと前から、底に三つの小さな穴を持つ台形ドリッパーを自社の象徴としてきました。雑味が出る前においしさだけをドリップするというのが、カリタが掲げる三つ穴設計の意図であり、101はその基本ラインのいちばん小さなサイズです。 リブに沿って湯が広がり、三つの穴に排水が分散されるため、注ぎが多少不揃いでも流速は一定のリズムに整いやすくなります。狭く平らな底面に湯がわずかに留まる構造で、バランスの取れたまろやかな味わいを狙った設計です。 1〜2杯用の規格で、市販のカリタ101台形ペーパーフィルターを使い、陶器やプラスチックなど複数の素材で展開されています。抽出前にお湯でドリッパーを温めると温度が安定します。特別な技術がなくても毎朝安心できる一杯を淹れたい、自分のための朝の一杯を大切にする人のためのドリッパーです。
合うフィルター
- Kalita 101標準
- Cafec Abaca Trapezoid 101互換
- Sibarist FAST Trapezoid互換
手持ちの豆とグラインダーでKalita 101のレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用