ハンドドリップ用ドリッパー
Kalita Wave 155
- 形状
- ウェーブ
- 抽出口
- 穴3つ
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- ウェーブペーパー
器具ノート
1958年に東京で創業した日本のコーヒー器具メーカー、Kalitaのウェーブシリーズは2つのサイズで展開されており、155はその小型サイズです。円すい形が主流だったプアオーバーに平らなコーヒーベッドを持ち込み、注ぎ手の技術に頼りすぎない均一な抽出を目指して設計されました。 平らな底面にある3つの小さな抽出口が湯の流れを分散してチャネリングを抑えやすくし、20のウェーブを持つ専用フィルターがドリッパーの壁との接触を最小限にするため、湯がたまらず均等に落ちます。壁とフィルターの間の空気層は、抽出温度の安定にも役立つとされています。155は底面が狭いため、一杯分の少ない粉量でもコーヒーベッドに適度な深さが保たれ、1〜2杯でも均一な抽出層を作りやすくなっています。 ドリッパーを予熱し、中挽きから始めて、蒸らしのあと数回に分けてやさしく注ぎます。注ぎが多少ぶれても平らなベッドが差を吸収し、毎回近い仕上がりのカップを淹れやすくなります。毎日の一杯を安定した品質で淹れたいシングルカップ派と、プアオーバーを始めたばかりの人のためのドリッパーです。
合うフィルター
- Kalita Wave 155標準
- Kalita Wave 155 (Unbleached)純正
- HIFLUX Flat Circle 165互換
- HIFLUX Purity Wave 155互換
- HIFLUX Wave 155互換
- Orea Wave (O1)互換
- Sibarist B3 Flat S互換
- Sibarist B3 Wave S互換
- Sibarist FAST Flat S互換
- Sibarist FAST Wave S互換
このドリッパーで淹れる認証レシピ
手持ちの豆とグラインダーでKalita Wave 155のレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用