ハンドドリップ用ドリッパー
Kalita Tsubame Wave 155 Copper
- 形状
- ウェーブ
- 流速
- 普通
- 推奨杯数
- 1〜2杯
- フィルター
- ウェーブペーパー
- 素材
- 銅
器具ノート
新潟県燕市は、江戸時代の釘づくりから始まり、日本の金属洋食器生産の大半を担ってきた金属加工の町です。カリタはこの地の職人たちと協業したTSUBAMEラインを生み出し、本モデルはそのウェーブ155を銅で仕立てたバージョンです。 標準のウェーブ155と同じ平らな底と三つ穴の構造に、金属の中でも熱伝導が特に速い銅のボディを職人の手で仕上げています。予熱すれば全体が均一に温まって抽出温度がすばやく安定し、内側には錫メッキを施してコーヒーが銅に直接触れないようにしています。ウェーブフィルターのひだが壁との接触を減らし、平らなコーヒーの層が均一に抽出される性格はそのままです。 使い方は通常のウェーブと同じです。カリタ155ウェーブフィルターを使い、湯がひだの上まで上がらないよう数回に分けて注ぎ、金属が熱を奪わないよう抽出前の予熱をおすすめします。時が経つほど深まる銅の表面の表情まで、道具を育てる楽しみを知る人のためのドリッパーです。
合うフィルター
- Kalita Wave 155標準
- Kalita Wave 155 (Unbleached)純正
- HIFLUX Flat Circle 165互換
- HIFLUX Purity Wave 155互換
- HIFLUX Wave 155互換
- Orea Wave (O1)互換
- Sibarist B3 Flat S互換
- Sibarist B3 Wave S互換
- Sibarist FAST Flat S互換
- Sibarist FAST Wave S互換
手持ちの豆とグラインダーでKalita Tsubame Wave 155 Copperのレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
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