Kalita Wave 185

器具ノート

1958年に東京で創業した日本のコーヒー器具メーカー、Kalitaのウェーブシリーズは2つのサイズで展開されており、185はその大きいサイズです。円すい形が主流だったプアオーバーに平らなコーヒーベッドを持ち込み、注ぐ技術に頼りすぎない均一な抽出を目指した設計です。 平らな底面と3つの抽出口が湯の流れを分散してチャネリングを抑えやすくし、20のウェーブを持つ専用フィルターが壁との接触を減らすため、湯が底にたまりにくくなっています。フィルターまわりの空気層は、温度の安定にも役立つとされています。185は155より底面が広く、複数杯の粉量でもベッドが深くなりすぎないため湯がコーヒー層を均等に通過しやすく、カリタは2〜4杯用として案内しており、日常で幅広く使いやすいサイズです。 ドリッパーを予熱し、中挽きから始めて、蒸らしのあと数回に分けてスパイラル状にやさしく注ぎます。粉量を増やすとボディが増す傾向があり、複数杯を淹れる日常のブリューイングに幅広く合います。一杯から3〜4杯までドリッパーひとつでまかないたい、日常のブルワーのためのドリッパーです。

合うフィルター

• Kalita Wave 185標準
• Kalita Wave 185 (Unbleached)純正
• HIFLUX Purity Wave 185互換
• HIFLUX Wave 185互換
• Orea Wave (V4)互換
• Sibarist B3 Flat M互換
• Sibarist B3 Wave M互換
• Sibarist FAST Flat M互換
• Sibarist FAST Wave M互換