Eureka Mignon Classico

器具ノート

Mignon ClassicoはイタリアのグラインダーメーカーEurekaのコンパクトなエスプレッソ・グラインダーです。フィレンツェで手作業により作られるEurekaのロングセラーMignonラインに属し、50mmのフラット・スチール刃を備え、家庭用エスプレッソに焦点を当てたモデルです。 50mmのフラット・スチール刃は粒子を均等に整えてエスプレッソに必要な均一性を提供し、コニカルより微粉を抑えて安定した抽出を助けます。無段階(ステップレス)のマイクロメトリック調整で目盛りに縛られない微細なダイヤルインが可能で、コンパクトな本体と静音設計が狭いキッチンにも無理なく収まります。 限られた空間でエスプレッソを着実にダイヤルインしたいホームバリスタ、実績あるイタリアのフラット刃グラインダーを手頃に揃えたい方に向いた一台です。