Eureka Mignon Oro

器具ノート

Eurekaは1920年にイタリア・フィレンツェで創業したグラインダー専門ブランドで、今も多くの製品をフィレンツェで手組みしています。Mignon Oroは家庭用Mignonシリーズの上位に位置するプレミアムなシングルドージングモデルで、丁寧な仕上げと低残留、精密なドージングを両立させています。 電動のフラットスチール刃が粒子を均一に切り、フラット刃らしい均質感とクリーンな印象を引き出します。無段階(ステップレス)のマイクロメトリック調整はクリックの境目なく狙った粒度へ正確に合わせられ、エスプレッソのダイヤルイン解像度を高めます。刃の傾斜と低残留設計により豆を替えてもドージングのばらつきが小さく、濃いエスプレッソからやや粗い抽出まで安定して対応します。 自宅でエスプレッソの完成度を一段引き上げたいホームバリスタ、豆を頻繁に替えて細かく調整するシングルドージングのユーザーに向いています。