Eureka Drogheria MCD4

器具ノート

Drogheria MCD4はイタリアのグラインダーメーカーEurekaの大型業務用バルク・グラインダーです。フィレンツェを拠点とするEurekaが作るリテール・店舗向けの系統で、大口径のフラット・スチール刃と大きなホッパーを備え、多量の豆を連続して挽くことに特化しています。 大口径のフラット・スチール刃は広い切削面で粒子を均等に整え、大量の挽きでも均一性を保ち、コニカルより微粉を抑えてクリーンな挽きを生みます。無段階(ステップレス)のマイクロメトリック調整で粗さを微細に合わせられ、強力なモーターと大きなホッパーが長時間の連続作業の処理量を支えます。 豆の小売店や店舗で袋売り用に多量を素早く挽く必要のある運営者、大容量処理と調整精度をともに求める業務環境に向いた一台です。