Mahlkönig VTA 6S

器具ノート

ドイツ・マールケーニッヒの電動リテール兼ショップグラインダーです。大口径フラットのスペシャルスチール刃を縦方向に搭載し豆を大量に粉砕するよう設計され、ガラスビーズブラスト処理で刃の性能を安定させています。エスプレッソの細挽きからフレンチプレスまで広くカバーする卸・店舗向けの高処理量モデルで、現在は生産終了のレガシーラインです。 大口径フラット刃は高い処理量とともに均一な粒子を作り、大量粉砕でもクラリティと一貫性を保ちます。無段階調整のため目的に合わせ連続的に設定でき、広い粒度域により店舗で複数の抽出方式を一台でこなせます。タングステンカーバイド刃オプションは刃の寿命を大きく延ばします。 一日に大量粉砕が必要な豆販売店舗や卸環境、一台で多様な抽出を担う運営者に向いています。