Timemore Sculptor 064

器具ノート

Sculptor 064はTimemore Sculptorシリーズの電動シングルドーシング・グラインダーです。中国のデザイン志向ブランドTimemoreが手挽き機で培った感覚を電動へ移した系統で、64mmのフラット・スチール刃を備えたデスクトップ型モデルです。 64mmのフラット・スチール刃は粒子を均等に整え、均一性とクリーンな味わいを強調し、コニカルと違い微粉を抑えて透明感のあるカップを目指します。段階式調整は値を目盛りごとに固定し再現性が高く、ブラシレスモーター構造が振動とばらつきを抑えて安定的に挽きます。ハンドドリップやフィルターブルーイングを幅広くカバーします。 一袋ずつ定量で挽いて残留を減らしたいホームブルワー、フィルターコーヒーの均一性とクリーンさを重視しつつ電動の利便を求める方に向いた一台です。