Hario V60 03

장비 노트

Hario는 1921년 도쿄에서 실험실용 내열유리 제조사로 출발한 회사로, V60은 융드립의 깔끔한 맛을 종이 필터로 구현하려는 오랜 시행착오 끝에 2000년대 중반 출시됐고, 이름은 V자 원뿔과 60도 각도에서 왔습니다. 03은 세 가지 사이즈 중 가장 큰 크기로, 여럿이 나눠 마시는 자리를 위한 드리퍼입니다. 60도 원추와 나선형 리브, 유량을 거의 제한하지 않는 큰 단일 배수구라는 V60의 기하는 그대로입니다. 다만 베드가 넓고 도즈가 커지는 만큼 물길이 흐트러지기 쉬워, 02보다 약간 굵은 분쇄와 흔들림 없는 일관된 푸어가 더 중요해집니다. 전용 03 원추형 종이 필터를 사용합니다. 필터를 린싱하고 뜸을 들인 뒤 나선형으로 고르게 나눠 붓는 기본기는 같지만, 큰 베드에서는 푸어의 편차가 컵에 더 크게 드러나므로 차분하고 고른 리듬이 도움이 됩니다. 잘 맞추면 여러 잔 분량에서도 V60 특유의 깨끗하고 표현력 있는 성격을 살릴 수 있습니다. 손님과 나눌 커피까지 V60의 컵으로 내리고 싶은 사람을 위한 드리퍼입니다.

맞는 필터

• Hario V60 03 Tabbed기본