ハンドドリップ用ドリッパー
Hario V60 03
- 形状
- 円錐 60°
- 抽出口
- 大きな穴1つ
- リブ
- スパイラル
- 流速
- やや速い
- 推奨杯数
- 1〜6杯
- フィルター
- 円錐ペーパー
器具ノート
Harioは1921年に東京で理化学用の耐熱ガラスメーカーとして創業しました。V60はネルドリップのようなクリアな味わいをペーパーフィルターで実現しようとする長い試行錯誤を経て2000年代半ばに発売され、名前はV字の円すいと60度の角度に由来します。03は3つのサイズの中で最も大きく、数人で分け合う場のためのドリッパーです。 60度の円すい、スパイラルリブ、流量をほとんど制限しない大きなひとつ穴というV60の形状はそのままです。ただしベッドが広くドーズが大きくなるぶん湯道が乱れやすく、02よりやや粗めの挽き目と、ぶれのない一貫した注ぎがいっそう重要になります。専用の03円すい形ペーパーフィルターを使用します。 フィルターをリンスして蒸らし、スパイラル状に均等に分けて注ぐ基本は同じですが、大きなベッドでは注ぎのばらつきがカップにより大きく表れるため、落ち着いた均一なリズムが助けになります。うまく合わせれば、数杯分でもV60ならではのクリーンで表現力のある性格を生かせます。お客様と分かち合うコーヒーまでV60のカップで淹れたい人のためのドリッパーです。
合うフィルター
- Hario V60 03 Tabbed標準
手持ちの豆とグラインダーでHario V60 03のレシピを調整
持っているグラインダーを選ぶと、挽き目、湯量、ステップごとのタイマーまでアプリが合わせます。
App Storeで入手
iOS専用